Gectiğimiz aralık ayında Cin’in Wuhan kentinde patlak veren yeni tip koronavirus salgını COVID-19, dunyanın birinci gundemi olmaya devam ediyor. İlk kez ortaya cıktığı andan bu yana 1,2 milyondan fazla insana bulaşan hastalık, aradan gecen yaklaşık 4 ayda 70 bine yakın insanın hayatına mal oldu.
Columbia Universitesi’nde başkan yardımcısı olarak gorev yapan dunyaca unlu Turk kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Oz, COVID-19 pandemisine ilişkin olarak Hurriyet gazetesinde bir koşe yazısı kaleme aldı. Kargo ve yemek paketlerinde koronavirus riskinin olup olmadığı hakkındaki soruları yanıtlayan Prof. Dr. Oz, herkesin merak ettiği bu konuya acıklık getirdi.
[h=2]"Virusun yiyecekler uzerinden bulaştığına dair kanıt bulunmuyor"[/h]
“Gıdalardan virus bulaşır mı?” sorusuna “Hayır” cevabını veren Turk doktor, şu ifadeleri kullandı: “İrlanda Gıda Guvenliği Kurumu’na gore COVID-19’un yaşayabilmek icin bir taşıyıcıya (insana) ihtiyacı var, yiyecekler uzerinde tutunamıyor. Hastalık Kontrol Merkezi’ne (CDC) goreyse bugune kadar COVID-19’un -ciğ gıdalar dahil olmak uzere- yiyecekler uzerinden bulaştığına dair bir kanıt bulunmuyor”
2002-2003 yıllarında etkin olan SARS virusunu oldurmek icin 30 dakika 60 derece ısıya maruz bırakmanın yeterli olduğunu soyleyen Prof. Dr. Oz, “Bu şekilde bir pişirmenin COVID-19’u da oldureceğine inanılıyor. Yiyecekleri gıda guvenliği kurallarına uygun olarak temizlemek, pişirmek, duzgun bir şekilde soğutmak ve dondurmak cok onemli” dedi.
[h=2]Prof. Dr. Oz, yemek siparişlerinde temassız teslim opsiyonunun kullanılmasını oneriyor[/h]
Evlere verilen yemek siparişlerini alırken dikkat edilmesi gereken hususlardan da bahseden Prof. Dr. Oz, “Gıda ambalajı konusunda endişeliyseniz evinize sokmadan once doğru bir şekilde silmenizin bir zararı yok. Onemli olan kullandığınız dezenfektanların direkt yiyeceklerin uzerine uygulanmamasıdır. Gıda urunlerinin plastik ve cam yuzeylerini silmek ve meyve-sebzeleri yıkamaya ek olarak, ‘temas olmadan teslim’ opsiyonu sunuluyorsa bunu kullanabilirsiniz” ifadelerini kullandı.
FDA’ya (Amerikan Gıda ve İlac Kurumu) gore şu aşamada COVID-19’un herhangi bir gıda veya gıda ambalajından bulaştığına dair kanıtın olmadığını belirten Prof. Dr. Oz, yine de COVID-19’a sebep olan SARS-CoV-2 virusunun yuzey uzerinde yaşama ihtimalinin olduğuna dikkat cekti.
Virusun yuzeyler uzerinde ne kadar kaldığının hala buyuk bir soru işareti olduğunu ifade eden Prof. Dr. Oz, bununla birlikte koronavirus turlerinin metal, cam, plastik gibi yuzeylerde 9 gune kadar yaşayabildiğine dair bazı makalelerin olduğunu soyledi. Resmi rakamlara gore, COVID-19 pandemisi nedeniyle bugune kadar 69,527 insan hayatını kaybetti. Virusun enfekte olduğu kişi sayısı ise an itibarıyla 1,276,302.