Bursa'da bir fırın, İstanbul Universitesi Beyin Araştırma Merkezi'nin 7 tane meyve ve sebzenin antosiyaninlerinden elde ettiği mormiks karışımını katarak mor ekmek uretti. 7 meyve ve sebzenin pigmentinden oluşan mormiks tozu ekmeklere mor renk veriyor. Vucuttaki damar yollarını actığı bilinen antosiyanin ekmeğe girdiği zaman tam bir şifa kaynağı oluyor. Buğday ve tam buğday ununa mormiks tozunu katarak mor ekmek ureten fırın, urettiği mor ekmeklerin 400 gramını 10 liradan satışa sunuyor. Vatandaşlar cok fazla mor ekmeği tanımasa da, kullanıp fayda gorenler ise mor ekmekten hayli memnun.
[h=3]"MEYVE VE SEBZENİN İCİNDE 1 MİLYON MOLEKUL VAR"[/h] Mor ekmek ureten fırının yoneticisi Tarık Morgul, "Biz ekşi mayalı ekmekler yapıyoruz. Bunun yanında İstanbul Universitesi ile beraber urettiğimiz mor ekmeğimiz bulunmakta. Universitenin laboratuvarlarında hazırladığı mor sebze ve meyve bileşenlerinden oluşuyor. Mor ekmeğe rengini veren karışımın icinde karadut, boğurtlen, vişne, nar, mor soğan ve patlıcanın pigmentleri bulunuyor. Mor ekmeğin insan sağlığına doğru beslenme anlamında ciddi faydası var Bu ekmek antosiyanin ihtiva ediyor. Antosiyanin mor sebze ve meyvelerde bulunuyor. Sebze ve meyveye rengini veren pigmentler olarak adlandırılıyor. Bir meyve ve sebzenin icinde 1 milyon molekul var, rengini veren pigmentler ise 7 tane. İstanbul Universitesi bu 7 pigmenti alarak mormiks tozunu uretiyor" dedi.
[h=3]"UZERİNE LİMON DAMLATTIĞINIZDA PEMBEYE DONUYORSA GERCEKTİR"[/h] Antosiyaninin faydalarından da bahseden Morgul, "Antosiyaninin insanda damar yolu acma ozelliği bulunuyor. Ayrıca şeker hastalığını baskılıyor. Alzaymıra karşı etkisi var, mor ekmek doğru beslenmemizi sağlayan bir ekmek ceşidi. Biz bu ekmeği buğday ve tam buğday ununa yuzde 10 katarak uretiyoruz. Bu ekmek Bursa'da sadece bizde bulunuyor. Biz 400 gram mor ekmeği 10 liraya satıyoruz. Bu ekmeğin sahtesini de uretiyorlar. Mor ekmeğin uzerine limon damlattığınızda pembeye donuyorsa gercek mor ekmektir" dedi.
Kaynak: İHA[h=4]Haber Videosu[/h]: Bursa'da mor ekmek ureten fırın, tanesini 10 liraya satıyor