Turkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, federasyon merkezinde duzenlediği basın toplantısında, ekmek fiyatlarına yonelik tartışmaları değerlendirdi.
İstanbul Buyukşehir Belediye (İBB) Başkanı İmamoğlu'nun sosyal medya hesabından "İstanbul'un ekmeği İstanbullular icin 75 kuruş olmaya devam edecek" paylaşımında bulunduğunu hatırlatan Balcı, "Ekmek ustunden siyaset yapmak yanlıştır. Ekmeği 75 kuruşa vermek marifet değil. Urettiğiniz urunun kalitesini muhafaza etmek lazım. Siz eğer fabrikanızda fırıncı esnafının kullanmadığı yasak olan katkı maddesi kullanıyorsanız, o verilen hizmetten de hayır gelmez. Vatandaşımızın sağlığı acısından daha sağlıklı olan katkısız ekmeği uretmek gerekir" diye konuştu.
[h=3]"BU HİZMET VERİLECEKSE FIRINCI ESNAFIYLA VERİLMELİDİR"[/h] Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın verdiği talimatla Tarım ve Orman Bakanlığı'nın ekmeğe katkı maddesi konulmasını yasakladığını ifade eden Balcı, kaliteli undan ekmek yapıldığında katkı maddesine ihtiyac kalmadığını soyledi.
Balcı, dar gelirli vatandaşa ucuz ekmek temini konusunda calışma yapmanın yanlış olmadığını ancak bunun siyaset malzemesine donuşmesinin yanlış olduğunu vurgulayarak, "Belediyenin calışma yapmasına karşı değiliz. Bu hizmet verilecekse fırıncı esnafıyla yapılmalıdır. Kocaeli Buyukşehir Belediyesi, halk ekmek fabrikası olmadığı icin fırıncı esnafıyla muştereken bu hizmeti yapmıştır" değerlendirmesinde bulundu.
[h=3]"BİNA ALTINDAKİ FIRINLAR SAATLİ BOMBA GİBİ"[/h] Fırın ruhsatı verilirken deprem gerceğinin unutmaması gerektiğini vurgulayan Balcı, şoyle konuştu:
"2010 yılında bina altına fırın ruhsatı verilmesi yonetmelikle yasaklandı. Başta İstanbul olmak uzere bu yonetmeliğin harfiyen uygulanması gerekiyor. Bina altındaki fırınlar bir nevi saatli bomba. Onceki yıllarda kurulan fırınların kontrol edilmesi gerekir. Dolayısıyla belediyenin asli gorevini ihmal etmeden yapmaları lazım. Bugun İstanbul'da sadece fırın demiyorum, merdiven altı gıda ureten ne kadar işletme varsa bir gun dahi calışmasına musaade edilmemesi lazım."
[h=3]"EKMEK FİYATLARI ENFLASYONUN ALTINDA"[/h] Ekmek fiyatlarına yonelik tartışmalara da değinen Balcı, "Enflasyon oranıyla değerlendirildiğinde ekmeğin kilogram fiyatının 8 liranın uzerinde olması gerekiyor. Turkiye'de ekmeğin kilogram fiyatının 6,25 lira ile 7,5 lira arasında seyrettiğini dikkate alırsak, enflasyonun altında bir rakam olduğunu goruruz. Dolayısıyla, bu konudaki hassasiyetimizi gecmişte olduğu gibi bundan sonra da gerek federasyon olarak gerekse fırıncı esnafı olarak gostermek zorundayız ve gosteriyoruz" ifadelerini kullandı.
Balcı, Kırşehir'de fırın ve market işletmecileri arasındaki rekabetten dolayı 59 kuruşa ekmek satıldığının hatırlatılması uzerine şunları kaydetti:
"Ekmeğin fiyatından aşağı satılması yasal değil. Ekmeğin bir maliyet unsuru var. Turk Ticaret Kanunu kapsamında hicbir urun maliyetinin altında satılamaz. Eğer bu turlu satış yapılıyorsa rekabet amaclıdır, bunun incelenmesi gerekir. Uzun soluklu olması mumkun değildir. Cunku ekmeğin girdilerindeki maliyet bellidir. Siz 59 kuruşa satmaya kalkarsanız, bu sağlıklı ve uzun olmaz. Eğer cok ısrarcı olursanız ekmeğin kalitesini yok edersiniz."
Kaynak: AA[h=4]Haber Videosu[/h]: Ekmeğe zam yapmayan İmamoğlu'na Fırıncılar Federasyonu'ndan ilginc tepki: Ekmek ustunden siyaset yapmak yanlıştır