Antalya da duzenlenen 19. Milli eğitim şurasında turizm meslek okulları ile ilgili alınan “Alkollu icki ve Kokteyl hazırlama” dersi nin kaldırılması turizmdeki imajımıza ve servis kalitesine zarar vereceği nedeni ile tepkilere neden oldu.
Her gecen gun hızla buyuyen turizm yatırımlarına kalifiye ve eğitimli personel bulma sıkıntısı cekerken birde eksik eğitimli servis personeli otelleri hizmet verme konusunda etkileyeceğini belirten TUROFED Yonetim Kurulu Uyesi Karadeniz bolge başkanı (KATİD) Murat Toktaş “turizmde olmazsa olmaz bolumlerden biri olan servis departmanı icinde hizmet veren personelin alkollu ve alkolsuz icecek servisini dunya standartlarında oğrenme imkÂnı kaldırılmış durumda. Alkollu icki servisini oğrenmek icin alkol almak gerekmiyor ama doğru hizmet verebilmek icin bu servisi oğrenmek zorundayız. Bunu iyi ayırt etmemiz gerekiyor” dedi.
Bu konunun Avrupa basınında da gundeme geldiğini belirten KATİD Başkanı Murat Toktaş “Avrupa daki ve Akdeniz canağındaki rakip ulkelerimiz bu konunun basında bizim aleyhimize abartılı bir şekilde kullanılmasına yol acacak. Yabancının geldiği tesislerde biz bar hizmeti veremeyiz diyemeyeceğimize gore bu konuda personel eğitimi artı bir yuk olarak otellere kalmış oldu. Belki bu servis dersini almak istemeyen oğrenciler olacaktır buna da saygı duymalıyız ama en azından bu ders secmeli ders olarak bırakılabilirdi.” dedi
Kaynak
Her gecen gun hızla buyuyen turizm yatırımlarına kalifiye ve eğitimli personel bulma sıkıntısı cekerken birde eksik eğitimli servis personeli otelleri hizmet verme konusunda etkileyeceğini belirten TUROFED Yonetim Kurulu Uyesi Karadeniz bolge başkanı (KATİD) Murat Toktaş “turizmde olmazsa olmaz bolumlerden biri olan servis departmanı icinde hizmet veren personelin alkollu ve alkolsuz icecek servisini dunya standartlarında oğrenme imkÂnı kaldırılmış durumda. Alkollu icki servisini oğrenmek icin alkol almak gerekmiyor ama doğru hizmet verebilmek icin bu servisi oğrenmek zorundayız. Bunu iyi ayırt etmemiz gerekiyor” dedi.
Bu konunun Avrupa basınında da gundeme geldiğini belirten KATİD Başkanı Murat Toktaş “Avrupa daki ve Akdeniz canağındaki rakip ulkelerimiz bu konunun basında bizim aleyhimize abartılı bir şekilde kullanılmasına yol acacak. Yabancının geldiği tesislerde biz bar hizmeti veremeyiz diyemeyeceğimize gore bu konuda personel eğitimi artı bir yuk olarak otellere kalmış oldu. Belki bu servis dersini almak istemeyen oğrenciler olacaktır buna da saygı duymalıyız ama en azından bu ders secmeli ders olarak bırakılabilirdi.” dedi
Kaynak
__________________